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知ってる人は綺麗で健康!「まごわやさしい」を調べました!

健康・美容

知ってる人は綺麗で健康!「まごわやさしい」を調べました!

先日とあるブログを読んでいたら、デビ夫人の話題が載っていました。

頭に浮かんだのが、

(デビ夫人はいつも美しいけれど一体何歳…?)

早速検索するとどうやら70代後半のよう!!びっくり!!

いつも若々しく美しく、かなりの酒豪で料理もあまりしないイメージですが、美容と健康を維持する秘訣の一つに「まごわやさしい」が関係していました!

「まごわやさしい」とは?

「まごわやさしい」は食品研究家で医学博士の吉村裕之先生が提唱されているバランスの良い食事の覚え方です。

1日1回は摂取したい7つの食材の頭文字をつなげたものです。

それぞれに特長や高い効果のある食材の組み合わせにより、日本では昔からなじみの食材ばかりなんです。

これらの食品を意識して食べることで食生活を改善できます!

それぞれの栄養をチェックして見ましょう!

「ま」…豆類

豆類は植物性たんぱく質を補ってくれる食材です。

特に大豆は、畑の肉と言われたりするように、良質のタンパク質です。

ミネラルが豊富でもあり、肉ばかりではなく豆類からもタンパク質を取るようにすることで、

生活習慣病の予防に役立ちます。

これから美味しくなる枝豆や、年中食べられる豆腐や納豆、みそなど、そしてあずきもいいですね!

今は不足している人が多いので積極的に食べるようにしましょう!

「ご」…ごま、ナッツ類

アンチエイジングに働きかけるビタミンEがたっぷりです!

刻んだりすりつぶすことで、効率よく摂取できるそうです。

ごまは料理にふりかけたりすると見た目もよく栄養価もアップします。

我が家では和風サラダには必ずかけています。

朝食がパンの方はトーストにごまペーストを塗るのはいかがでしょう?

市販の練りゴマとはちみつを半量ずつ混ぜたものを焼きたてのトーストに塗るのがおすすめです!

ナッツ類は小腹が空いた時のおやつにするのが取り入れやすいと思います。

「わ」…わかめ、海藻類

海藻類は人にとって理想的なミネラルの宝庫です。

以前の記事でも紹介しましたが、海藻類の効果は絶大です!

酢や油と組み合わせると栄養の吸収がアップするので、酢の物やサラダに入れるのが良いでしょう。

もずく酢、ワカメときゅうりの酢の物、海藻サラダなど。

献立の中に一品追加するのをお忘れなく。

「や」…野菜

野菜は食べるのが健康に良いと、ほとんどの方が理解していると思います。

緑黄色野菜に多いβカロテン、そしてビタミンC、食物繊維など、健康維持に必要不可欠な存在です!

色の濃い野菜、薄い野菜、色々な種類をまんべんなく食べて、

肌や粘膜の健康維持にも役立てましょう!

「さ」…さかな、魚介類

魚の中でも、アジやイワシなどの小型の青魚は、疲労回復や血液をサラサラにする働きもあります。

DHAやEPAなど聞いたことありませんか?

サプリメントもたくさん出回っていますが、毎日の食事で摂取できればサプリメント代は節約できますよ〜

ちなみに魚介類に多く含まれる亜鉛も大切な栄養素です。

亜鉛は不足すると味覚がおかしくなったり、免疫力が下がったりしてしまいます。

また、鮭はアンチエイジング効果も期待できるので毎週献立に入れましょう!

以前読んだ本によれば、週に2回は鮭を食べると効果が期待出来るそうです。

「し」…しいたけ、きのこ類

免疫力アップに役立つことで知られているキノコ類。

食物繊維も豊富で、腸内環境を整えてくれます。

また、低カロリーなのでダイエットにも活用できますね!

我が家ではきのこを沢山入れたきのこ汁をよく作ります。

いろんなきのこをごま油で軽く炒めてからお味噌汁にします。

体もあったまるし、この一品でかなりお腹が満足するので、食事のはじめにきのこ汁を食べれば、そのあと食べ過ぎを防ぐことができますよ!

「い」…いも類

イモ類は炭水化物だからダイエットに不向きということで嫌煙される方もいらっしゃるかもしれません。

でも、白米やパンのように精製されていないので、とっても良質な炭水化物なんです。

食物繊維も豊富ですし、さらにジャガイモに含まれるびたみんCは熱によって壊れにくいと言われています。

いかがでしたか?

「まごわやさしい」は、どれもこれも少し意識するだけで、毎日の食生活を改善していけそうなものばかりだと思います。

ぜひ今日から取り入れて行きましょう!

最後まで読んでいただきありがとうございます!

また次の記事でお会いしましょう!


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