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あの楊貴妃も食べていた?雑穀で体の中から綺麗になろう

健康・美容

あの楊貴妃も食べていた?雑穀で体の中から綺麗になろう

雑穀は体にいいというイメージがありますよね?

メディアでも特集されたり、カフェのランチにも雑穀米を使ったプレートが出たり、ヘルシーでおしゃれなイメージでしょうか?

雑穀は昔から日本人は食べていたのはご存知ですか?

昔話にあわやひえを食べるという描写が出てきます。

我が家でも白米に混ぜて炊くだけの雑穀ご飯を炊いたりしています。

先日たまたま雑穀のふりかけをお土産にいただいたんですが、それがとっても美味しくてびっくり!

雑穀米が苦手な子供も、このふりかけなら大丈夫そう!

代表的な雑穀

雑穀には色々な種類があります。

それぞれは栄養成分や味、効能や食感も違う特徴をもっています。

色々な種類の雑穀を取り入れて、食卓をもっと豊かで健康的なものにしたいですね!

大麦、きび、あわ、ひえ、アマランサス、はと麦、黒米、赤米、この辺りが代表的です。

白米に混ぜて炊くだけのお手軽な雑穀ミックスも出回っていますので気軽に雑穀ライフを始めてみましょう!

雑穀を食べる際に注意点があります。

炊飯器で炊く際にしっかりと吸水させてから炊くこと、あとは食べるときによく噛むことです。

浸水時間が短いと硬めの炊き上がりになってしまい、胃に負担がかかることがあります。

特に消化機能が弱い方は少量からお試しくださいね。

また圧力鍋を使ってスープに入れるなどの調理法で柔らかくして食べるのも良いと思います。

さらに雑穀は皮ごと食べることが多いので、農薬などの心配もありますよね。

検索すると無農薬の雑穀も出てきますので、よりランクの高い雑穀をお探しの方は無農薬の雑穀をどうぞ。

尚、アレルギーがある方は、雑穀ミックスなどを購入する際は何が入っているのかしっかりチェックしてからにしましょう!

特にまだどんなアレルギーがあるかわからない乳幼児の場合は雑穀ミックスだとどの雑穀に対してのアレルギーか判断がつきにくいので単体で始めるのが望ましいです。

さらに、消化の面も考えると乳幼児への雑穀は控えた方がより安心です。

雑穀米だけで美味しいんですが、好みは個人差があります。

雑穀米の味が気になる方は、カレーライスなどから初めてみてはいかがでしょう?

また、雑穀ご飯が余ったらそれを利用して雑穀米パンにするレシピもあります。

茹でた雑穀をサラダに振りかけたり、ハンバーグのタネに混ぜたりして我が家では楽しんでいます。

雑穀米を取り入れてますます健康美人になっちゃいましょう!

最後まで読んでいただきありがとうございます!

また次の記事でお会いしましょう!

雑穀に関連する動画はこちら


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