日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin

ダイエットに効果なし?グルテンフリーの真相

ダイエット

ダイエットに効果なし?グルテンフリーの真相

グルテンフリーってご存知ですか?

グルテン=小麦

というイメージですが、

そのグルテンを摂取しない食生活をグルテンフリーと言います。

以前からいろんなところで見聞きしていましたが、

最近特に周りでグルテンフリーを取り入れる人が増えてきました。

ダイエットに効果があるのかだけでなく、体質改善にもいいというので調べてみました。

グルテンとは

グルテンは、小麦だけでなく、

大麦、ライ麦などの穀物から生成されるタンパク質の一種のことを言います。

グルテンはパンやホットケーキ、ケーキ、クッキー、パスタ、うどん、ピザ、ビール、餃子の皮、シチューなどなど

みんな大好きな食品にふくまれています!

ダイエット効果に医学的な根拠はないという話もありますが、

そもそも、グルテンを含む食品には、

パンやケーキのように、大量の砂糖やマーガリン、ショートニングといった

トランス脂肪酸が入っていて、

それらを摂取しないことでダイエット効果が出るということです。

また、グルテンの中の「グリアジン」という物質が食欲を増進させる働きがあります。

そのため、グルテンを含む食材は食べだすと止まらないという中毒のような症状を起こしやすいのです。

日本にいるとまだまだ身近ではないですが、

海外への飛行機内やレストラン、そして海外のサブウェイではグルテンフリーのメニューも選べたりと、欧米では生活にかなり浸透しているようです。

グルテンフリーにするとどんな効果がある?

主な効果としては…

肌の乾燥が改善したり、むくみがとれる、朝の目覚めがよくなる、疲れにくくなるなど。

みんなどれも気になっていることばかりです!

実際にグルテンフリーを1週間体験した人の感想↓

1~2日目で実感したのは、翌朝の目覚めがものすごくいいということ! いつもは布団の中でグズグズしてしまいがちでしたが、すっきり目が覚めました。そして、ちょっとスキンケアを手抜きして寝ても、肌が乾燥していない!
4~5日目になると、翌朝までダルさを持ちこさないようになりました。いつもなんとなくダルい……と感じてた体が、こんなに軽いなんて!

出典 http://cancam.jp

グルテンを含まない食材に置き換えてみよう

慣れ親しんだグルテンですが、

それを摂取しないとなるとどんな食生活になるのでしょう?

グルテンを含む食材を、含まない食材に置き換えて見るとこんな感じです↓

パン→ご飯

ケーキやクッキー→和菓子

ピザ→米粉やそば粉ピザ

うどん、パスタ→そば

唐揚げ、天ぷら、フライ→素揚げ、もしくはやきとりや蒸し料理、炒め物

シチューのとろみ→片栗粉などで代用

ビール→ワインや日本酒

いかがですか?

日本ではもともとお米が主食です。

そのためグルテンフリーは取り入れやすいのではないかと思います。

完全に小麦を断たなくても、減らす方向にしていくと体調が変化していくと思います。

そんな私もしばらくグルテンを減らす生活をしてみようと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございます!

グルテンフリーの料理色々

関連情報はこちら

キュレーションサイトが無料で作れる!今すぐDreamersを始めよう
1
  • 稼げる無料ブログ Dreamers! 今すぐ始めよう

関連記事

ピックアップ!

ピックアップ!

日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin

月別アーカイブ

世界中の高級リゾートホテルを無料で利用できる、秘密の方法を見る。